Inhaberin Birgit Leukart serviert in gemütlicher familiärer Atmosphäre original Dresdner Hausmannskost. Und nicht nur das – sie steht auch eigenhändig in der kleinen Küche und bereitet Speisen wie Dresdner Sauerbraten mit Rotkraut und Klößen oder Pillnitzer Quarkkeulchen mit Apfelmus mit aller mütterlichen Liebe frisch zu
Auch das Lindenstraßen-Team , Dorit Gäbler und die Münchner Freiheit haben hier schon ausgiebig gespeist.
PRINZ / Dresden Dezember 2003
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BEI MUTTERN
Äußere Neustadt, Schönfelder Str. 2,
Tel.: 0351 / 802 85 37
„…Eigentlich müsste das kleine Restaurant ja bei Muttern und Vattern heißen, denn das Ehepaar Leukart ist gemeinsam verantwortlich für den zünftigen Gänsebraten mit selbstgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen. Damit sind die beiden übrigens die Zufluchtsstätte für alle, die keine Gelegenheit finden, sich zu Hause verwöhnen zu lassen. Nicht nur Gerichte wie süße Kürbiscremesuppe als Nachtisch, auch das Ambiente dürfte bei echten Dresdnern Kindheitserinnerungen heraufbeschwören...“
„Wer die Dresdener Neustadt von ihrer gemütlichsten Seite erleben will, wer sächsische Küche und urige Atmosphäre sucht, für den ist die „Mutter“ ein absolutes Muss.
Eier in Senfsoße, Spiegelei mit Spinat, Zigeunersteak oder Soljanka, so klingen die Namen auf dem Ruhmespfad östlicher Köstlichkeiten, die mit Wendeeifer von den meisten Speisekarten verbannt wurden.
„Bei Muttern“ sind sie alle noch zu finden: unverfälscht und unwiderstehlich gut…“
"AUGUSTO" 2004
„… Hier kocht Mutter noch die guten Leckerbissen der original Dresdner Hausmannskost. Sie umsorgt ihre Gäste in gemütlicher Atmosphäre persönlich. Ein Geheimtipp und Muss auch für unsere Dresden-Besucher. ...“
Viele Prominente, unter anderem die "Münchner Freiheit", haben sich "Bei-Muttern" schon sehr wohl gefühlt.
Jedes Jahr Ab 11.November:
Knuspriger Gänsebraten
handgeschnittenes Apfelrotkraut und Kartoffelklöse.
"Canaletto" Heft 3/2000
„Gans auf die feine Art ...
Canaletto-Test: Wo gibt’s in Dresden den besten Gänsebraten?“
„Bei Muttern gibt es die Gans auf dem Goldrandservice.
Birgit Leukart deckt den Tisch besonders gern für Familien, die gemeinschaftlich über die leckere Speise herfallen möchten…“
Auch in diesem Jahre wieder wie gewohnt ab 11.11.
"GEO Saison"
1997
Familiäre Gemütlichkeit ist das Hausrezept der Neustädter Schank- und Speisewirtschaft.
BEI MUTTERN
kommen sächsische Leibgerichte auf den Tisch:
Kartoffelsuppe, Kümmelfleisch, Quarkkeulchen.
